栗子柿子桂花味儿的奶油小蛋糕,谁不心动呀

作者:柠柠
作者:柠柠
发布时间:2020-11-20 08:56 阅读: 点赞:64

  天气一冷,就想吃蒙布朗肉桂卷苹果派巴斯克,还有红薯、南瓜、甜柿...一切带着美好暖橙色的食物做成的当季甜品!

  一叉子下去,啊~~~软软绵绵的质地,每一样都可可爱爱,令人垂涎。

  那除了高级法式甜品屋或连锁蛋糕店,哪里能找到好吃又美貌的应季甜品?

  有颜值的小甜点,怎么能不心动!

  拉到最下面,有店铺与单品推荐清单,可以一键收藏。

  好吃美貌的秋冬甜品大赏

  栗子:秋天最受欢迎的风物

  

蒙布朗

 

  最受人欢迎的秋季甜品,蒙布朗绝对要占领霸占第一名。

  栗蓉细腻,奶油轻盈,混着咖啡微微的苦涩,把甜味中和得很好。

  一口下去能感受到层次与融合,没想到栗子和咖啡可以搭配得如此和谐。

  还有咸咸的味道,原来是加了海盐,里面继续有惊喜,不仅有栗子仁还有甜甜的黑糖麻薯。

  做成栗子奶油蛋糕也很可爱:

  一层栗子奶油一层蛋糕胚,奶油细腻香醇,栗子味道也很明显。

  左边偏湿润挺扎实,右边更轻盈细腻

  夹心奶油里吃到栗子仁,幸福指数又加一分。

  

栗子奶油蛋糕

 

  装点的栗子也是新鲜糖炒栗子的味道,开心。

  把桂花与栗子都加入到甜派里,像是秋日的二重奏,让人心动。

  栗子泥绵密,有种爱人亲自喂给你吃的温柔,中间还有清晰可见的栗子仁。

  上层的奶油也不腻,有着淡淡桂花香~

  记得把奶油、栗子馅和塔底一勺子挖全,然后塞进嘴里,层层递进~

  酸甜水果:秋天是大丰收的季节啊

  这一季的水果圈恩物少不了橙红亮眼的甜柿。

  入口就是霸道浓郁的柿子香,蛋糕卷顶部与奶油夹层都加入了新鲜的柿子果肉。

  口感绵密的蛋糕,有浓浓的奶香。奶油里面还加了橘子皮,一股淡淡的柠檬和香橙风味。

  半颗新鲜的柿子把果肉挖出倒在慕斯上一起吃掉,挺有意思的。

  

柿子

 

  有个好听的名字:「柿子莎莎」

  柿子很甜,惊喜的是里面还藏着柿子干。底部还有层南瓜籽馅儿的小饼干,层次很丰富,好评!

  秋季成熟的山楂,除了冰糖葫芦,做成派也让人欢喜。

  这款适合对酸度接受度比较高的朋友~

  浸润着果酱的山楂,酸酸的很开胃,芝麻的点缀也让层次更丰富。

  中间黏黏软软的是糯米馅儿,这种组合新奇有趣,联想到夹糯米的糖葫芦。

  还有清香的柚子,做成豆腐慕斯,太招人喜欢了。

  看,像晃动小猫咪的柔软身体一样。

  香醇绵密的豆腐慕斯,带着缕缕清香的柚子啫喱,底部还有酥甜的饼干,整体融合得很温和。

  也想在有阳光的秋日午后,坐在花园里边喝茶边慢慢品尝橙子挞。

  入口就是扑面而来的清新柔软少女香,滋味和它的奶油色调一样。

  中间的馅料有橘子皮和橘子软糖的味道,轻飘飘的口感和香气融为一体,舒服。

  天气一冷,还想吃刚出炉烤得香香的苹果派。

  苹果馅儿湿润清甜,是很爱的烤苹果的味道,整体润润的,好吃。

  趴着的喵喵造型很可爱,一口吃掉它,还是香脆的油酥啊~

  猫咪真的很好吃……

  南瓜:一抹温暖的治愈色

  南瓜与肉桂的组合,也是冬天的标配。

  这块南瓜派一口能尝到肉桂味儿,但一点都不抢戏。

  香料抗拒者表示是也能接受的肉桂味。

  用的板栗南瓜,吃起来非常细腻,软乎乎的。

  还有一款加了碧根果的南瓜派,更有层次,喜欢的可以试试。

  或者搭配酸甜的苹果,造型五彩缤纷的。

  南瓜好吃,像是贝贝南瓜的粉糯香甜。塔底也蛮用心,很酥脆。

  

桂花栗子派

 

  馅料有些粉末感,但不影响整体的层次。

  做成圆鼓鼓的南瓜肉桂司康,愿意回购它!

  感觉是可以顶饭吃的解馋茶点~

  掰开,里面还藏着绵密的南瓜馅儿,像发现金黄宝石一样惊喜。

  司康本身也不会太干,还能嚼到核桃仁。配上淡奶油,更多了一剂温柔。

  肉桂与香料爱好者看这里!

  面包房刚出炉的肉桂卷,研究员心中的秋冬comfortfood,自带甜蜜蜜的香味。

  外表酥脆,里面松软,是一枚合格好吃的肉桂卷。

  杏仁片的装点也让口感更丰富~

  啊,感觉面包还在呼吸,果然是高糖高油给予的幸福治愈感。

  什么发胖吃什么才是冬天嘛hhh

  把肉桂与豆蔻粉撒入芝士蛋糕里,十足香料味啊:

  香料味浓郁到吃不出南瓜的味道,但对于肉桂本命的研究员来说,非常喜欢了。

  冰冰的南瓜馅儿,非常绵密。

  绵密润润的芋泥红薯,都是本命

  治愈的食物还少了芋泥啊,在街角的咖啡馆吃到的一块芋泥戚风,喜欢:

  戚风松软有弹性,吃起来不干不湿。

  

黄油戚风甜柿卷

 

  奶油没有很厚,吃起来负担减半hhh

  奶油里也能吃到芋泥颗粒,用的荔浦芋头,整体芋泥风味浓且不腻。

  可惜蛋糕外装饰的芋头干巴巴的,不太好吃。

  焦糖红薯,这四个字就非常冬天!软糯与湿润程度刚刚好,正经的芝士口感。

  让人想起上学的时候,街头卖的芝士焗红薯。

  还有股红薯干小零食的滋味,顶部也加了红薯干装饰。

  店员说用的是新疆蜜薯,难怪这么软糯香甜。

  不过一块48元,价格太贵了吧?

  最后要以今年超火的巴斯克结尾,emmm甘愿被征服的热量炸弹。

  加入了布朗尼,是浓浓的巧克力香甜,还有焦糖奶糖的回味!

  松脆的焦糖皮,酥香的塔底,还有香醇湿润的馅儿,啊~张嘴~

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