板栗怎么吃营养价值更高?蒸还是煮?

作者:人生如梦然
作者:人生如梦然
发布时间:2019-12-09 15:58 阅读: 点赞:67

  说到栗子,每个人都会想到糖炒栗子。糖炒栗子很好吃。它的烹调方法主要是炒。事实上,栗子还有很多其他的方法。例如,你可以蒸栗子,你可以煮栗子,怎样烹饪的营养价值更高呢?

  一、板栗蒸还是煮

  1、水煮栗子的方式非常简单,首先需要准备一盘栗子,板栗一定要是新鲜的,用刀轻轻的在板栗的锥部割上一刀,割的刀口不一样,板栗煮出来的形状是不一样的。加入的水一定要以没过栗子为准,大概煮20分钟左右就可以了。

  2、我们在蒸板栗之前,需要先将板栗清洗干净,然后再板栗的背部切上刀,把板栗放到蒸锅当中,蒸大概15分钟的样子,当板栗的口子张开了以后,说明板栗已经熟了。需要注意的是蒸架一定要用稍微高点的那种,离锅内的水面要有适当的距离,否则水在沸腾的时候是很容易会漫到板栗上去的。

  3、因为板栗是一种热性的食物,所以板栗蒸着吃会比炒着吃要合适一些,板栗煮着吃会比蒸着吃要合适一些,煮着吃板栗当中保留的水分比较会比较多。

  二、烹制板栗的时候要注意什么

  1、一定要控制好烧板栗的时间,不同的烧法,需要的时间是不太一样的,同时不同的工具用的时间也是不同的,比如说用高压锅烧板栗,时间可以稍微短一点。虽然板栗也可以生吃,但是熟的板栗口感会更好一些,如果煮的时间不够的话,还有可能会影响到板栗的口感

  2、在烧板栗之前一定要把板栗清洗干净,因为在板栗的外壳上会有一些小绒毛,这些小绒毛是比较难清洗的。

  栗子蒸或煮。应该说,蒸的板栗是最合适的,因为它可以在很大程度上保持板栗的水分,而且板栗中有很多营养物质。通常,适量吃些栗子实际上是一个很好的选择。当然,我们必须学会做栗子的正确方法。

板栗

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