鲜奶需要怎么保存?可以加热喝吗

作者:阿妹
作者:阿妹
发布时间:2020-01-09 13:08 阅读: 点赞:40

  每个人一定听说过或吃过鲜牛奶。鲜奶实际上是在一天之内从牛身上分离出来的牛奶。富含微量元素、钙和蛋白质,适合各年龄层饮用。但并非每个人都清楚鲜奶的具体知识。有些人甚至有这些问题。鲜奶可以加热吗?鲜奶如何储存?新鲜牛奶可以做什么食物?让我们来看看下面。关于鲜奶的知识。

  一、鲜奶可以加热吗

  现在超市里卖的那种冷冻牛奶实际上是经过热处理的。它已经在72度进行了巴氏灭菌,由于鲜奶不能高温加热,会破坏鲜奶的营养成分,而基本的工业灭菌时间都很短,只有10秒。现在天气越来越冷,如果你能不喝冷牛奶,需要在家里热,最好不要过热,特别是你不能煮牛奶,只是温暖的温度,虽然理论上只有当牛奶加热到130°C实现全面消毒。

  二、鲜奶怎么存储

  鲜奶应存放在阴凉的地方,最好放在冰箱里,温度应控制在2℃~ 6℃之间,否则会影响鲜奶的质量。光和阳光会破坏鲜奶中的维生素,所以放置时要注意。当你把它放进冰箱的时候,它必须密封好,避免被串起来,新鲜的牛奶不应该冷冻,这样会损害它的质量。另外,鲜奶只能存放2 - 3天。必须尽快食用,否则容易滋生细菌,造成牛奶变质。

  三、鲜奶可以做什么美食

  1.鲜奶酪

  配料:鲜奶、糖、鱼胶片、鲜奶油。先把鱼胶撕成小块,然后泡在冰水里备用。然后将鲜奶、动物奶油、糖倒入锅中加热至融化。不要煮。然后把软明胶倒入锅中,搅拌直到它融化。将加工过的鲜奶倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固后食用。

  2. 鲜奶核桃吐司

  配料:豆蔻粉、鲜奶、鸡蛋、碎核桃、速食酵母、奶油、糖、盐。首先把鸡蛋打到蛋液中,把所有的配料加到碗里(除了奶油),搅拌均匀,慢慢加入奶油,搅拌到面粉揉成面团。把面团放在碗里,用干布盖上。把它放在微波炉里发酵,然后把核桃仁炸一下,放到发酵的面团里搅拌。用一块干布盖住它,让它保持清醒。然后放入微波炉进行第二次发酵。把它放在烤面包模里,然后放进烤箱。在170度的温度下烤40分钟。

鲜奶

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