自己在家做蛋糕,淡奶油应该怎么做呢?

作者:牧光之城
作者:牧光之城
发布时间:2019-12-09 15:50 阅读: 点赞:70

  做一个漂亮的蛋糕,配上香喷喷的咖啡,度过一个愉快的下午。听着轻柔的音乐,沐浴在温暖的阳光下,为这个冬天增添了一份美妙的味道。然而,很多朋友也说他们做的鲜奶油已经融化了,或者看起来很丑,像豆腐渣一样,甚至油和水也分离了。鲜奶油是难以伺候的小公主。让我们来教你如何做淡奶油吧!

  淡奶油方法

  我们先来看看生奶油和生奶油的区别。生奶油和生奶油都来自牛奶,但它们含有不同的牛奶脂肪。

  1. 将鲜奶油倒入干净的鸡蛋碗中,加入适量的糖,以增加鲜奶油的稳定性。

  2. 用打蛋器中速搅拌奶油,这时奶油开始慢慢变稠。

  3.继续搅拌,直到奶油停止流动。这时,你可以在举起打蛋器后拉出一个尖头,但最好不要掉下去。

  4. 如果你继续搅拌,就会过度搅拌,奶油就会变成豆腐渣,油水就会发生分离。

奶油

  预防措施:

  一定要把鲜奶油冷藏12小时以上。将鲜奶油完全冷藏。

  (2)忌廉容器必须无水、无油、清洁、无异味。

  (3)盛面霜的容器一定要深,如果不深,就很容易过深。

  (4)搅打鲜奶油时,必须停下来反复观察,否则容易过了头。

  以上就是怎样做淡奶油的方法极其注意事项了,小伙伴们有学会吗?所以说制作淡奶油的方法其实是非常简单的,只是需要各位小伙伴耐心加细心一点哦,这样就可以做出完美的淡奶油了。

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